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lunes, 30 de septiembre de 2013

Artesanía de Arequipa

Artesanías, expresiones   y Arte Popular

El departamento de Arequipa presenta ricas y variables expresiones artesanales y de arte popular, con creaciones peculiares que caracterizan al departamento.
  La artesanía y el Arte Popular a tenido últimamente un auge y diversificación de sus especialidades y creando nuevas características, aprovechando los recursos existentes en cada pueblo.
  Los más desarrollados de la artesanía son los productos de cerámica tallada en sillar, tejidos en lana de fibra de alpaca, alfombras, etc.
El arte popular esta  manifestado generalmente con objeto de miniatura con representaciones grotescas, propias de la Región, en arcilla y piedra laja.
Los atractivos más importantes de este rubro se clasifican en:
  •  Pintura
  •  Escultura. y
  •  Artesanía.
Se tiene distribuido en todo el Departamento, muestras Pictóricas de gran valor,  patrimonio de distintas iglesias o parroquias.
En la escultura y pintura, fundamentalmente la escultura cusqueña esta distribuida en casi todos los templos de la Región; su característica principal que está  hecha a base de maguey, acabado con yeso, los lienzos con acabados de Pan de Oro y de tipo Renacentista.
  En  las diferentes provincias existes cuadros de pintura de tendencia cusqueña  pintados al óleo, en las provincia de Condesuyos en los distritos de Yanaquihua y Andaray existen pinturas autenticas en buen estado de conservación.
  El departamento de Arequipa tiene manifestaciones muy atractivas, por la amplia gama de manifestaciones musicales, danzas, cuentos, mitos, etc.
Manifestaciones Religiosas y creencias populares. Las costumbres que generalmente se practican aún en la región en zonas altas; el pago a la tierra, la marca del ganado, la medicina folklórica, supersticiones, mitos y creencias.
Arequipa es una región que cuenta con gran variedad de manifestaciones musicales, tiene aproximadamente 400 danzas que se practican en el departamento, entre las principales danzas se tienen:
  •  Carnaval de Arequipa.
  •  El Villano.
  •  Huayños.
  •  Danza  Llacta Maqta  danza campesina.
  •  Huaylas chacra.
  •  Danza “Huashua  danza del Condor de la Provincia de la Unión.
  •  Danza “peruana”  baile de la provincia de Condesuyos.
  •  Otros de Origen Puneño, Cusqueño y actualmente se tiene la Saya  que tiene origen Boliviana.
  •  En todas provincias y distritos se realiza el baile de comparsas y pasacalles de acuerdo a su historia  con sus cantos y vestimenta típica.
  •  Camile y Witite  en Caylloma

División administrativa

Este Departamento está conformado por ocho provincias, que se muestran en el siguiente cuadro con sus respectivas capitales.
ProvinciaCapitalDistritos
ArequipaArequipa29
CamanáCamaná8
CaravelíCaravelí13
CastillaAplao14
CayllomaChivay20
CondesuyosChuquibamba8
IslayMollendo6
La UniónCotahuasi11

Gastronomía

Gastronomía


Rocotos rellenos, recién salidos del horno.
La comida arequipeña ha alcanzado fama por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú. Posee la mayor diversidad respecto a otros departamentos del Perú gracias a la amplia despensa que posee en su campiña y sus valles así como su amplia costa. Sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparación, tanto andinas como introducidas por los europeos; los rocotos y ajíes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, carnero, cuy, cerdo, alpaca, avestruz, variedad de pescados y de gran manera camarones, leche y quesos de excelente calidad, vinos y piscos, chicha de maíz, etc. Una de las características peculiares de la comida son los picantes en infinidad de combinaciones; esto hace que los lugares donde se expenden se llamen picanterías.5
La diversidad de esta cocina mestiza se puede resumir en la existencia de caldos o chupes para cada uno de los días, El lunes "chaque"; Martes "chairo"; Miércoles "pebre”; Jueves "timpusca"(en temporada de peras) o "menestron"; Viernes "chupe de camarones"; Sábado "timpo de rabo" o "puchero"; Domingo "caldo blanco de lomos",.
Es conocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro. Entre los más conocidos se encuentran el Chupe de camaronesOcopa arequipeñaRocoto rellenoAdobo de chanchoSoltero de quesoPastel de papas,Costillar fritoCuy chactadoCauche de quesoLocro de pecho y el Chaqué por mencionar algunos. Como postre se recomienda el Queso helado, los Buñuelos y para beber, además de la Chicha de jora, la cerveza y el anís nájar.
En la zona costera de Arequipa está el delicioso plato llamado Perol típico de Mollendo preparado a base de un marisco llamado Barquillo que abunda en esta ciudad.

Educación

Educación

La tasa de analfabetismo es del 4,90%, inferior al valor alcanzado a nivel nacional (8,13%), esto no es determinante para la educación superior logros. En general, un mayor nivel relativo de la educación se percibe en Arequipa en comparación con otras regiones. No obstante, la mayoría de la población sólo alcanzo la secundaria completa (22%), seguido por el 17% que muestra primaria incompleta y 15% con secundaria incompleta, mientras que sólo el 10% (107, 966) de la población presenta un nivel universitario completo, y el 7% tiene educación superior, o educación universitaria aún no completada.
  • Colegios públicos y privados: 2.337.
  • Educación inicial: 819.
  • Educación primaria: 1.096.
  • Educación secundaria: 422.
  • Universidades:

Calendario turístico

Calendario turístico]

  • 6 de enero. Aniversario de Mollendo. Celebración de la Bajada de los Reyes en Tiabaya.
  • 2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.
  • 2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria de Quilca - Camaná
  • 3 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato. En Caravelí se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 días y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de paso.
  • Semana Santa. Actos religiosos en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual. Los hombres y mujeres visten de luto.
  • 1 de mayo. Peregrinaje al Santuario de la Virgen de Chapi, a 45 kilómetros de la capital. Peregrinos de todas partes del país y de esta parte del continente llegan para saludar a su patrona.
  • 13 de Mayo. La fiesta de la cruz de la ensenada en islay.
  • 15 de agosto. Aniversario de Arequipa. Festividades cívico-religiosas que duran una semana con diferentes actividades artísticas y culturales, peleas de gallo, actividades deportivas y quema de fuegos artificiales y corso. Asisten artistas del extranjero. En Castilla es la Fiesta de la Virgen de la Asunción; con fiestas populares, corso y competencia entre distritos.
  • 30 de agosto. Santa Rosa. Fiesta típicamente religiosa que se celebra en Caravelí, con misas, procesiones e iglesias profusamente arregladas con flores y adornos variados. En Castilla hay verbenas populares, concursos y fiestas deportivas.
  • 8 de setiembre. Virgen de las Peñas en Castilla. Gran despliegue de Folclore, especialmente en Aplao. Los mayordomos hacen lo imposible para que los visitantes se encuentren a gusto.
  • 1 de noviembre. Día de Todos los Santos. Familias enteras acuden a los cementerios llevando música y comida para acompañar a sus difuntos. La fiesta de la cruz de fierro en Mollendo.
  • 9 de noviembre. Día Jubilar de Camaná. Toda la población sale a las calles para danzar, cantar y divertirse.
  • 8 de diciembre. Fiesta de la Inmaculada en Chivay y Cayma.
  • 31 de diciembre. Fiesta del Señor de los Desamparados en La Punta.

Geografía de Arequipa

El territorio de Arequipa está formado por una serie de terrazas deserticas escalonadas al pie de la Cordillera Marítima Occidental de los Andes del Sur, hasta alcanzar el nivel de la meseta, donde se levantan aIgunas cimas excelsas entre las que podemos mencionar el Ampato a 6,310 mts., el Chachani a 6,075 y el volcán Misti, a 5,822 mts. en la parte Este. Hacia el Oeste se destaca el macizo gigantesco llamado Coropuna , constituido por cinco cumbres nevadas de la que la más alta llega a 6,425 rnts. de altitud, que se divisa desde lejos con apariencia de ser la más alta cima de América, por su proximidad al Océano Pacífico.
En esta región de América del Sur, Cordillera de los Andes toma una dirección Este a Oeste, cambiando el Curso general de la gran cadena y por lo consiguiente, las líneas generales de la costa sudamericana. Por esta extraordinaria ocurrencia geológica los ríos y los valles de Arequipa tienen una orientación de Norte a Sur recibiendo directamente los vientos australes del Pacífico.
El departamento de Arequipa, formado por grandes desiertos y montañas peladas y estériles, cuenta con unidades aisladas y muy alejadas de producción agropecuaria como Chuquibamba, Acari al Oeste y el valle del Tambo al Este, de producción de caña de azúcar y de arroz. El promedio de su población es de tipo andino porque está concentrada en la ciudad de Arequipa a 2,363 mt. de altitud, siendo aproximadamente esta la altitud de sus ciudades como Chuquibamba, Caravelí y otras.
En la costa sólo figuran Camaná y Moliendo, antiguo puerto hoy unido al nuevo Matarani, conectado a su vez por un ferrocarril de cerca de 500 kms. hasta Puno con conexión con los vapores del lago que hacen el tráfico a Bolivia. Precisamente esta situación de proximidad y unión por carreteras a los departamentos del Cusco y Ayacucho por el Norte: con una sección del departamento de Apurímac; de Puno por Este y Moquegua por el Sureste: y de Ica por el Noroeste, teniendo en la extensa franja al litoral marítimo, cruzado por toda la costa por la carretera Panamericana con conexiones al interior, hace que se haya constituido en un núcleo social y económico de primera importancia.
Dotado de un clima templado y relativamente seco, en comparación con la costa central peruana, demasiado húmeda, Arequipa ascenderá a superiores categorías económicas y sociales, si logra incrementar sus disponibilidades de agua para regar sus extensas pampas, de la terraza de mil metros de altitud que se alza sobre el Pacífico.
geografía de Arequipa

Fauna y flora de Arequipa

FAUNA
Taruca o Venado andino
Este espécimen suele vivir en alturas que sobrepasan los 3500 msnm, es un mamífero que está en peligro de extinción por lo cual esta siendo protegido. Poseen unos cuernos de hasta 30 centímetros de tamaño o longitud.
Taruca
Cóndor andino
Es del tipo de aves Cathartidae, es una de las aves más grandes del planeta, para muchos es una ave símbolo de todo el Perú, en su adultez pueden llegar a medir 330 centímetros, aunque suene exagerado se han encontrado ejemplares de ese tamaño.
Cóndor
Vicuña
Son unos camélidos pequeños que suelen tener un peso entre los 40 y 50 kilogramos. Por lo general son de color marrón claro rojizo con algunas partes blancas como son las patas, también suelen habitar en sitios alto andinos.
Vicuña
FLORA
Queñual
Se puede encontrar en terrenos accidentados en alturas sobre los 3800 msnm. Los bosques de Queñual conforman bosques retorcidos los que pertenecen al género Polylepis, estos representan una fuente energética para los campesinos debido a sus condiciones caloríficas. Aunque han sido muy explotados por leñadores recudiéndolos fuertemente.
Queñual
Ichu o césped de puna
Esta planta se puede encontrar entre los 3800 y 4700 msnm. Es normalmente usado como forraje de pastos naturales para camélidos sudamericanos.
Ichu
Yareta
Se le puede encontrar en alturas sobre los 4500 msnm hasta los 5000 msnm, están en relieves muy accidentas y condiciones ambientales muy extrañas para otras especies. Es posible encontrarlo en los lugares más altos de Arequipa como Patapampa, Chivay, Chucura, entre otros sitios.
Yareta
Tolar
Crecen en alturas de entre los 4000 y 4500 msnm, se les ubica en colinas de pendientes muy elevadas, en suelos arcillosos, arenosos y pedregosos. Hubo una sobre explotación de ésta especie reduciendo ejemplares de gran tamaño.
Tolar
Como bien se dijo Arequipa cuenta con gran cantidad de flora y fauna en este artículo se pretender dar una parte importante de ella, este departamento es muy grande con climas variados dando refugio a ecosistemas muy variados y extensos.